RAGÙ ROSSO
🍕 Detalle de ingredientes: Inspirada en las largas cocciones de la cocina italiana. Sobre nuestra masa napolitana de larga fermentación se extiende un intenso ragù rosso de tomates asados, mozzarella y costilla desmechada de larga cocción, terminada con parmesano y albahaca fresca. Se acompaña con una reducción de su propia cocción para realzar cada bocado.